Monthly archive 2013年7月
なつ

なつ

この夏に気になるもの、 造園 中庭 茶室 滝 滝行 釜戸 囲炉裏 祖谷 剣山        
お花

お花

あれ、 きみはお花?   それとも、 お花はきみ?  

7/21 (日) 参議院選挙

7/21(日)に三年に一度の参議院選挙があります。 なかなか政治に関心が持てず、いざ選挙となってもどの人に投票したらいいのかしら?、と無投票でやり過ごしてしまっている人も多いはず。   政治に関心が持てなくても、自分の日常のことには否が応でも日々思うことがあるはず。 原発のこと、食の安全性のこと、お金のこと、メディアのこと。。。。 何となくだけど、なんだか心配になること。 この心配、今の […]
murmur magazine No.19

murmur magazine No.19

murmur magazine No.19発売中です。 今回の特集は、「農」です。 ぼくも四万十に越してきてからの、まだ数ヶ月の農業初心者なのですが、畑、楽しいですよ!一日の内で、土に触れて畑にいる時が一番充たされ、癒されている気がします。実際に、京都からの旅の疲れで体調が優れなかったのですが、畑仕事をしていたら元気になりました! 「連載・ささたくやのTABI食堂」では、ぼく自身が「旅」から「農」 […]
京都より帰ってきました。

京都より帰ってきました。

七夕・TABI食堂in京都のようす。 ◎ 大原朝市、仕入れ。 ◎ 開店前、忙し。。。 ◎ 生発芽玄米ヨーグルト、ついにmenuにのりました! どんどん、美味しい食べ方発見中。 トルコアイスもビックリ! ◎ 山桃モヒート ヤマモモ、も、ヒートUP !! ◎ 打ち上げは、京都の山でひなちゃんが採ってきてくれた、 ボルチーニ茸。 OH、so yummmmy !! 楽しい3日間でした。 ありがとうございま […]
TABI食堂の仕入れ その3

TABI食堂の仕入れ その3

京都でのTABI食堂の、お野菜やハーブ、お花は、大原の有機農家の音吹畑さんから。 京都市内から車で30分ほど山をのぼっていったところに大原があります。 京都のような街に住んでいて、ひょいと有機野菜を買いにいけるところがあるなんて、羨ましい。 音吹畑の高田君、畑をやっている姿がとっても楽しそう。 彼の畑は、彼の人柄と同じく、とっても気持良く。 気持ちのよい畑に、すくすく育っている野菜たち。 料理して […]
TABI食堂の仕入れ その2

TABI食堂の仕入れ その2

今、四万十川では山桃が鈴なりです。 赤い玉が宙に浮かぶ様は、何と美しいこと。 こちらの、山桃、なんとまんまると大きいこと! 東京の家でも山桃の木といっしょに暮らしていたので、こちらでも山桃が家のすぐ側にあって、嬉しいです。 山桃いっぱいつけ込んで、酵素ジュースを作ります。 京都でたくさんのミントを頂いたので、『ヤマ・モ・モ・モ・ヒート』なるものを考案中。      
TABI食堂の仕入れ その1

TABI食堂の仕入れ その1

今週末の京都でのTBAI食堂の食材ご紹介。 今回のお食事には、熊野・那智でお茶を作っている、‘どこでもそら’さんのお茶を淹れてお出ししようと思っています。 CacaoMagicのすみれさんにとっても美味しいお茶があるよ、と飲ませてもらったほうじ茶がビックリするぐらいの香りがよい美味しいお茶で、‘どこでもそら’のお茶でした。 その数日後、京都に来ていた‘どこでもそら’の大ちゃんと会ってお話することが […]