＊ NATTOU・２０２０・summer ＊
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納豆の手際よい作りかた、構築中
（こちら、新アイデアにつき、まだ、結果を考察中の案件です）
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point 1
豆は蒸す。
出来上がりが粒が立って美味しい。
煮ると、びしゃびしゃで失敗すること多し。
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point 2
薪と時間の節約、藁の消毒は、藁も一緒に蒸したらいいんじゃない？
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point 3
藁苞（わらづと）を作る手間と、豆を詰め込む難しさにいつも躊躇するので、「簡易藁苞」考案
（習慣化には、行為の容易さが大事）
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point 4
point 1 でも記したように、美味しく仕上げるためには、水切りが大事
そのために、牛乳パックの底には、結露した水が切れるように、藁で高さを作る/
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point 5
こんだけ暑いんだから、太陽熱でいけるでしょ！？
光吸収率高めるために、焼き芋用の黒いアルミホイル内蔵
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point ６
あ、横にしたら、太陽の入射角度の変化によって、瓶をクルクル廻したらいいね
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日が陰ってきたので、納豆を取り込んで、温度を測ったところ、５５度以上ありました。
納豆の発酵の適正温度は４０〜４５度ということで、これは、注意！
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つづく
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