◯
音と、静けさ
食と、静けさ
言葉なく、分かち合い
言葉なく、深みを見つめ
言葉なく、感覚に耳澄ます
静かな食卓への、招待状です
＊
たくさんのご予約ありがとうございました。
お陰さまで満席となりましたので、
ご予約の応募を締め切らせていただきます。
＊ ＊
8/3 (Wed)
Door opens: 18:00
Starts: 18:30
【第一部】Music
【第二部】The Silent Dinner
【第三部】Tea＆Music
Venue: Farmoon (京都）
@farmoon_kyoto
Price: おひとり10,000 yen
=Music=
（カリンバ／ディジュリドゥ／馬頭琴／フーメイ by 佐々琢哉）
&
=The Silent Dinner=
@masayofunakoshi が第一回目をデンマークの @bogedal 、2回目を大阪 @teruhiroyanagihara のスタジオで開催した試み、今回はraw food versionとなります。
佐々琢哉：（ささ たくや）
1979年、東京生まれ。世界60カ国以上の旅の暮らしから、料理、音楽、靴づくりなど、さまざまなことを学ぶ。 2013年より、高知県四万十川のほとりへ移住し、土地に根ざした暮らしを志す。全国各地で不定期にRawFoodレストラン「TABI食堂」や音楽会を開催。TABIは、中米を 1年間一緒に旅した馬の名前。2016年にローフードのレシピと旅のエッセイ本『ささたくやサラダの本』(エムエム・ブックス=刊)を刊行。
船越雅代 / Masayo Funakoshi [Farmoon]
Pratt Instituteで彫刻を専攻後、料理に表現の可能性を見出す。
Blue Hill をはじめとするNYのレストランに勤めた後、ヨーロッパからアジアを放浪。
オーストラリア船籍の客船のシェフとして大平洋を巡り、バリの老舗ホテルTandjung Sariのシェフを務め、2012年から拠点を京都に移し、国内外で、その土地を食文化、文化人類学、歴史などの視点から掘り下げ、食空間で表現する活動を展開する。
2018年より京都Farmoon 主宰。
東アジア文化都市 2016 奈良市 食部門ディレクター
Nara Food Caravan
映画「空の器 An Empty Vessel」制作（監督：二宮宏央 撮影：印藤正人）
土祭 2018 招聘アーティスト
山口夢回廊博覧会2021 招聘アーティスト
http://nara.foodcaravan.org/
＊ご予約は、@farmoon_kyoto にて詳細ご確認ください。