連載：ぼくの旅路 その３
ぼくの旅路：その３ 【 はじめての海外一人旅・学びの日々 in LONDON 】 当時のわたし：２０歳/大学生 in TOKYO ◯ そんな、四方塞がりな、憂鬱な大学生活に、ビューっと吹き抜ける風穴をあけてくれたのが、あのLONDONでの二ヶ月でした。 「わたしは、カナダに留学してくる」。冬の長い西日に照らされ、高校の同級生から放たれた、あの言葉。その言葉は、ぼくのここ […]
連載：ぼくの旅路 その２
【 はじめての海外一人旅 in LONDON part1 】 ◯ はじめての海外一人旅は、大学一年生から二年生になる春休みのことでした。 一人旅といっても、今思い返してみれば、ロンドンに滞在しホームステイをしながら語学学校に通った、いわゆる語学留学です。しかし、この経験がぼくの意識を世界にむけて一気に広げてくれることになったのです。それは、日本の大学生生活を窮屈に思って […]
Spin Out Works : 5
◯ Spin Out Works from『ささたくや サラダの本』 − 発売から約１年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー p68 『大根餃子』 【キューブのイメージ】 「巻く」「包む」などは、その行為だけで、完結された世界を作り出す。 餃子を口に入れたときに、大根の甘 […]
Spin Out Works : 4
◯ Spin Out Works from『ささたくや サラダの本』 − 発売から約１年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー p42 『にんじんパスタ』 【キューブのイメージ】 ソースだけのキューブを見たときに、リンゴのすりおろしの存在がキューブ全体を埋めて […]
Spin Out Works : 3
◯ Spin Out Works from『ささたくや サラダの本』 − 発売から約１年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー p80 『きゅうりと桃の甘酒のスープ』 【キューブのイメージ】 甘酒に昆布だしを加えたことで、さらさらとしたお汁。甘酒の甘さに、昆布の優しいお出汁 […]
Spin Out Works：2
◯ Spin Out Works from『ささたくや サラダの本』 − 発売から約１年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー p５４ 『春菊と梨とくるみのあえもの』 【キューブのイメージ】 葉っぱと、梨を同じぐらいの大きさに切って、キューブに配置。 らっきょ […]
Spin Out Works：１
◯ Spin Out Works from『ささたくや サラダの本』 発売から、約１年半 本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。 p８２ 「にんじんのポタージュ」 【キューブのイメージ】 アボカドとニンジンの濃厚なポタージュ。白みその「甘さ」、クミ […]
20170924
夏の旅から高知に帰ってきてから初の海へ出かけ、よい波にご満悦しながらの山の我が家への帰路、道の駅にて、WiFiストップ。 さて、「ささたくや サラダの本」が発売されてかれこれ、一年半たちました。今回、TUVAから帰国して８月後半〜９月上旬で廻った今年初めてのTABI巡業で、サラダの本の感想を伝えてくれる人がたくさんいて、たくさんの励み、感動を頂きました。そこで、以前より温めていた、本誌に掲載するこ […]
ぼくの旅路：その１
ぼくの旅路：その１ -TABIの記憶を綴ります− それは、ちょうど神戸から出発したバスが淡路島からの橋を渡り、四国に入ろうとしているところだった。ぼくの意識はどっぷりとパソコンの画面のその奥の奥に浸かっていた。その平面の奥ゆかさに意識が漂う場所へ、それはまるで、海の底に射し込む光りのごとくパソコンの画面にキラキラと反射する光りが射し込んできたものだから、ぼくはその光り […]
