TABIのおもひで

６月６日、７日　「夏はじめ 音と食 TABIの１日 in 芦屋」

 

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それはそれは、たのしく、美しい日々でした。

主催してくれた檀ちゃん、お手伝いしてくれた、かなちゃん、ゆみちゃん、あつみちゃん、にしこちゃん、りえちゃん、どうもありがとうございました。おかげさまで、みなさんに喜んでもらえるお料理ができました。

「今まで食べたTABI食堂の中でいちばん美味しかったです」と、言ってくれた人も何人もいて（中には感動して泣いてくれた人もいるのですよ）、ぼく自身とても嬉しかったです。日々の暮らし、旅の経験が、味にもやっぱり出ると思うから、そのことも感じてもらえたような気分です。

お野菜は、北神戸の自然農の農家さん、Niu Farmのレインボーレタスをいっぱい使いました。畑に色とりどりに生えている数種類ものレタス達は、まさに虹色に輝いていましたよ。

あとは、やっぱりここの場所と、みなさまの人柄の良さのおかげですね。食事をするための素晴らしい環境もやっぱり、ごちそうの一つです。

また、こちらにTABIしてきたいです。

 

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今週末は、神奈川葉山でTABI食堂です。

土曜日の会は数席空きがありますので、たまにのTABI食堂ですので、この機会に是非どうぞ。

詳細こちら　◎

 


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