TABI×草ランチ@Cinema Amigo
9/30Mon. 逗子 Cinema Amigo にて、 草作家の矢谷左知子さんと一緒に、 ランチ＆スウィーツをお作りします。 ランチタイムは12:00~15:00。 さっちゃんのお料理とっても美味しいです。 去年、CinemaAmigoで宮古島映画「スケッチ・オブ・ミャーク」を見た後に食べた、 宮古島野菜をつかってさっちゃんが作った「草弁当」は 去年食べた美味しかったもの、 TOP３です。 草と […]
TABI in 鎌倉
9/29 SUN. 鎌倉のアトリエ「yama no atelier」にてTABIの一日。 yama no atelierの主催者じゅんいち君との出会いは、去年の夏の葉山のビーチでした。 海の家でぼくがLIVEをしたときに、「とってもよかったです」と話かけてくたのです。 その時から、「ぜひ鎌倉の山の気持ちのよい場所で、カリンバを聞きたいです。」と声をかけてくれていました。 ぼくもお話を聞いていて、と […]
TABI at 草舟 on Earth
草作家さん矢谷左知子さんの、葉山のお家でTABIの一日を開きます。 草に囲まれたこじんまりとした、高台に建つ家。 草の間から覗き込むように、海が一望できる感じがたまりません。 空と海の間に浮かぶ、草舟。 １４時から、RAW FOODのサンドイッチやRAW SWEETSをお出しします。 秋の空気に海に反射する光を、お庭で一杯吸い込んで。 日暮れ時（１８時くらい）から、ささたくやのLIVEをします。 […]
たくあんマルシェ
明日からのTABI食堂と一緒に、たくあんマルシェが開かれます。 シェアハウス・おおつかたく庵に住むみんなやその友達が集まって、月に一度の青空市を催しているようです。 今年の冬から春にかけて、これからどんな人たちがどうやって住むのだろと想像しながら内装工事をしていたのですが、あれから半年経って、この場所が、素晴らしい場に成長していっているのを知って嬉しい限りです。 TABI食堂と一緒にぜひ、マルシェ […]
明日からのTABI食堂、
明日から、大塚のたくあん食堂にてTABI食堂です。（詳細） 先週の台風が去った後から、すっかり秋らしくなり、昨晩の仲秋の名月も見事でした。 明日からのお食事は、先週のえみおわす展でお出ししていたお食事から、秋の空気にあったものができればと考えています。 今回も、お野菜は神戸の自然農 niu farmとその周りの有機農家友達から。 えみおわす展では、「TABIの馬旅の話」 […]
9/21,22,23 TABI食堂＠おおつかたく庵
おおつかたく庵にて、TABI食堂をします。 自分たちの手で作りあげた場所、 ここで、TABI食堂が開けてるなんて、格別の思いです。 ◎ TABI食堂 Date 9/21Sat. 22 Sun. 23 Mon. OPEN 12:00 LAST ORDER 18:15 CLOSE 19:00 PLACE 東京 大塚 おおつかたく庵 MENU（予定） ・ヴィーガン、RAW FOOD […]
niu farm のお野菜
昨年に続き、今年のえみおわすの展示でのお野菜は、神戸で自然農を営む、こうへい君とゆっけさんのniu farm と２人の周りの有機農家さんたちからお野菜を送ってもらいます。 さらに今年はniu farmで育ったトゥルシーのお茶も販売します。 トゥルシーはインドのホーリーバジルと呼ばれるもので、「比類なきもの」と称され、まさに魅惑の香りです。去年の展示会でもniu farm […]
TABI Books
今朝方、東京に到着しました。 船旅快適です。 明後日からのえみおわすの展示会で、TABIの本を販売させてもらうことになりました。 一つは、旅のお話の本。 ぼくが馬で旅をした後に、靴をつくりだしたお話です。 ２００９年に靴の展示会をしたときに、カタログの替わりに作った物です。 もう一つは、２００９年に原宿でTABI食 […]
Raw タイヌードル
「えみおわす×TABI食堂」にむけてのメニューの試作を作ってみました。 タイで服作りをしているえみわすにあわせて、Rawのタイヌードルです。 ヌードルは、ヘチマをほそーく切って。酵素玄米ココナッツ団子も入っています。 自慢の一品！ みんな、自分の畑で採れた野菜とハーブです！ 東京でのTABI食堂も自分で育てた野菜でお料理ができたらいいのだけど。せめて高知の美味しい野菜を持っていこうと […]
えみおわすの服とＴＡＢＩ食堂のごはん
来週、高知に移住してから初の東京帰省をします。どきどき。。。 9/12(木)~16(月・祝) 代々木上原のhakoギャラリーにて行われるえみおわすの展示会にてTABI食堂を開きます。 きもちよい服とおいしいご飯あります。みなさま、ぜひいらしてください。 こちらのDM 、えみおわすのじゅんちゃんが新聞紙を使って切り絵で作ってくれました。 左に見えるおおきなリュックを背負った二人は、ぼくとえみおわすの […]
京都より帰ってきました。
七夕・TABI食堂in京都のようす。 ◎ 大原朝市、仕入れ。 ◎ 開店前、忙し。。。 ◎ 生発芽玄米ヨーグルト、ついにmenuにのりました！ どんどん、美味しい食べ方発見中。 トルコアイスもビックリ！ ◎ 山桃モヒート ヤマモモ、も、ヒートUP !! ◎ 打ち上げは、京都の山でひなちゃんが採ってきてくれた、 ボルチーニ茸。 OH、so yummmmy !! 楽しい３日間でした。 ありがとうございま […]
TABI食堂の仕入れ その３
京都でのTABI食堂の、お野菜やハーブ、お花は、大原の有機農家の音吹畑さんから。 京都市内から車で３０分ほど山をのぼっていったところに大原があります。 京都のような街に住んでいて、ひょいと有機野菜を買いにいけるところがあるなんて、羨ましい。 音吹畑の高田君、畑をやっている姿がとっても楽しそう。 彼の畑は、彼の人柄と同じく、とっても気持良く。 気持ちのよい畑に、すくすく育っている野菜たち。 料理して […]