春のTABI食堂のようす

先週の、おおつかたく庵でのTABI食堂の様子。

＊

お料理は、こんな感じでした。

『春のぶっかけ甘酒大根麺』

＊

山菜天ぷらです。

雪の下、クレソン、 フキ、ヨモギ、スペアミントをカシューペーストにつけて乾燥させました。

＊

自家製ワラ納豆も作りました。

みなさま、手作りの納豆の味の違いに感動してくれた様子。

＊

楽しい春のひと時でした。