あたらしい服のはなしとTABI食堂
あたらしい服のはなしとTABI食堂 11月7日（土） 前田征紀と服部みれいによるトーク＋ささたくや「TABI食堂」 「あたらしい服のはなし —かみのひかりのあわ 紙衣」 ◯
TABIチョコ堂@おおつかたく庵のようす その２
大塚でのTABI食堂の日々。 お店を構えて毎日お客さんを待つのは、なんだか、２００９年の原宿のTABI食堂を思い出します。 カウンター越しに、お客さんとお話できるのも、あの頃のよう。 TABIチョコ堂のスペシャル・チョコ・トリュフもTake Outできます。 本日、日曜日はお休みで、来週、月・火・水と３日間営業しています。 夜は、TABIのお話会や、イベントなども ◯ […]
TABIチョコ堂@おおつかたく庵のようす
おおつかたく庵でのTABIチョコ堂、始まりました。 平日のお昼間の営業と言うことで、のんびりとした雰囲気です。 カウンター越しに、お客さんといっぱいお話しできて楽しいです。 ＊ ＊ ＊ TABIチョコ堂といいながら、結局いつものTABI食堂変わらないなー、と思っているところですが、コレからチョコレートなど作る予定です。 あ、あと、グリーンスムージが新メニューです。 こ […]
TABI巡業の日程 in TOKYO
この秋は東京にて TABI巡業 ！ １０月１４日(水）〜２１日（水） ＊１８（日）はお休みです TABIチョコ堂＠おおつかたく庵・大塚 内容：Raw Sweets のめくるめく世界。。。 ◎ １０月２２日（木）・朝〜昼 料理をしない料理教室＠おおつかたく庵・大塚 内容:イメトレ料理教室、お昼ご飯付き。要予約 ◎ １０月１９日（月）・夜 TABIのお話会・そ […]
11.3 草をめぐるお話＠草舟・葉山
草作家・矢谷左知子さんのアトリエは、葉山にほど近い、丘の上にあります。 お庭からは、湘南の海が一望でき、そして海のむこうには富士山の雄大な姿も。 お庭には、さまざまな草花が共生していて、なんだかとても自然に近い状態のここちのよい調和がそこにはあるのです。 いわゆる、人様の家のお庭というのではなく、野原の横に人が住む家がくっついたような、そんな印象です。 それは、左知子さ […]
10.31〜11.3 TABI@草舟・葉山
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ Nomadic Dining ＊ ＊ TABIのRawFoodと草のおもてなし ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 葉山のとっておきの隠れ家・草舟 on Earthにて、TABI食堂のお庭でRawFoodコースのお食事会。 お庭から湘南の海と、富士山が一望できるとっておきの場所 […]
恵み
TABI食堂と名を売り、方々を廻る。 食を作り、音を奏で、旅をする。 ＊ 食に関わる仕事をしていて思うのですが、「満たされる」とはどういうことかと思うのです。 それは、音を奏でることとも同じなのですが。 ぼくは、どうしようもなく、無性に、自然一杯のところに身をさらしてひと時を過ごしたい衝動に駆られます。出来れば星空の下そこで一夜を過ごして。 そうして、心と体を満たすので […]
10.14~21 TABIチョコ堂＠おおつかたく庵
秋の味覚 ◎ TABIチョコ堂 Date 10/14,15,16,17,19,20,21 ＊18 sun. はお休みです OPEN 11:00 LAST ORDER 16:30 CLOSE 17::00 PLACE おおつかたく庵：東京都豊島区南大塚３−４０−１０：map MENU ・RAW FOODのご飯 ・RAW SWEETS ・ […]
10.22 料理をしない料理教室＠おおつかたく庵
＊ ＊ ＊ 『料理をしない料理教室』 この料理教室ではみんなで美味しい一品作るというよりも、味の構築の仕方をみんなで考えていいきたいと思います。 ぼくはよくも悪くも全く料理を習ったことがありません。小さな頃、好き勝手に料理をしていたのをよく覚えています。料理というよりは、半分は好奇心からの実験です。例えば卵焼きにチョコレートを入れてみたりとか。頭の中で、「これとこれを組み合わせたら、この要素と […]
10.21 TABIの音楽会
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『TABIの音楽会』 眠っているような、瞑想しているような その狭間を、漂うように、移ろうように そんな、音の旅、こころの旅 ＊ Music ささたくや Date 10.21.Wed OPEN 19:00 pm START 19:30 pm （＊19:30pm 以降のご来場はご遠慮ください。） Plac […]
TABIのお話会その2
＊ ＊ TABIのお話会 その２ ＊ ささたくやの今までの旅のお話をします。 「TABIのお話会 その１」のお話の続きから ＊ 馬旅の後、ヒッチハイクをしてアメリカ・インディアンの大地を目指し、インディアンの人々と生活し、彼らから学んだ知恵。 独学で学んだ靴作りで、食いつないだアメリカの旅。 グアテマラに戻っての、瞑想生活、RawFoodの暮らしの気づき。 再びアメリカの大地に戻ってのインディアン […]