『ささたくや・サラダの本』
Spin Out Works : 5

Spin Out Works : 5

◯ Spin Out Works  from『ささたくや サラダの本』   − 発売から約1年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー     p68 『大根餃子』     【キューブのイメージ】 「巻く」「包む」などは、その行為だけで、完結された世界を作り出す。 餃子を口に入れたときに、大根の甘 […]
Spin Out Works : 4

Spin Out Works : 4

◯ Spin Out Works  from『ささたくや サラダの本』   − 発売から約1年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー     p42 『にんじんパスタ』       【キューブのイメージ】 ソースだけのキューブを見たときに、リンゴのすりおろしの存在がキューブ全体を埋めて […]
Spin Out Works : 3

Spin Out Works : 3

◯ Spin Out Works  from『ささたくや サラダの本』   − 発売から約1年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー     p80 『きゅうりと桃の甘酒のスープ』     【キューブのイメージ】 甘酒に昆布だしを加えたことで、さらさらとしたお汁。甘酒の甘さに、昆布の優しいお出汁 […]
Spin Out Works:2

Spin Out Works:2

◯ Spin Out Works  from『ささたくや サラダの本』   − 発売から約1年半、本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。ー     p54 『春菊と梨とくるみのあえもの』       【キューブのイメージ】 葉っぱと、梨を同じぐらいの大きさに切って、キューブに配置。 らっきょ […]
Spin Out Works:1

Spin Out Works:1

◯ Spin Out Works  from『ささたくや サラダの本』     発売から、約1年半 本誌に掲載されなかったキューブたちの紹介です。 『サラダの本』を片手に味わいください。      p82  「にんじんのポタージュ」       【キューブのイメージ】 アボカドとニンジンの濃厚なポタージュ。白みその「甘さ」、クミ […]